У Киева есть целых два кондитерских символа – конфеты «Вечерний Киев» и «Киевский торт», есть гастрономический артефакт, известный всему миру – «котлета по-киевски». Но кофейный напиток, которым могут насладиться киевляне и гости столицы, еще не создан. Пора исправить это досадное упущение и продолжить славную мировую традицию создания «своих» кофейных напитков.
Ведь каждая страна и каждый город выбирают напиток, который отражает их вкусовые предпочтения и мировоззрение. «Черный, как ночь, и крепкий, как проклятье» кофе по-турецки готовят непременно в турке. Венский кофе, с фирменной «шапкой» из взбитых сливок, создал легендарный украинец Юрий-Франц Кульчицкий. Он знаменит тем, что открыл первую в австрийской столице кофейню, где подавался кофе, захваченный в качестве трофея у разбитой под Веной в 1683 г. турецкой армии. Имя Джо Шеридана – бармена из аэропорта в городе Фойнс, который добавил виски в кофе для продрогших пассажиров и так создал «кофе по-ирландски» — известно всему миру.
А сегодня каждый киевлянин может вписать свое имя в историю города, подсказав рецепт «кофе по-киевски».
Создание рецепта мы предлагаем провести в три этапа. Вначале все любители кофе могут выбрать ингредиенты, которые, по их мнению, должны входить в рецепт будущего «Кофе по-киевски». Специальную анкету мы выложили на сайте alamar.com.ua.
Проголосовать также можно на странице facebook.com/alamarcoffeetalk.
Голосование будет идти до 1 июля 2013 г.
Ответы на вопросы анкеты помогут создать идеальный напиток Киева. Каждый участник опроса может получить приглашение на презентацию «Кофе по-киевски».
На втором этапе мы предложим профессионалам и любителям создать рецепт «Кофе по-киевски» из ингредиентов, определенных на первом этапе. Свои варианты рецептов можно прислать на адрес office@alamar.com.ua.
Из полученных вариантов профессиональные бариста выберут лучшие рецепты, которые будут представлены на презентации «Кофе по-киевски». Участник, чей рецепт получит наибольшее количество голосов, станет обладателем звания «Создатель кофе по-киевски» и получит специальный приз от компании ALAMAR.
Добавить комментарий