Время идет, власть меняется, советские рубли уступили место гривне, а возле небольшого ларька на Богдана Хмельницкого все также, как и 30 лет назад, выстраиваются очереди. Среди любителей «Київської перепічки» можно увидеть и школьников, и студентов, и людей постарше. Ларек работает с 9 до 21, и всегда там есть клиенты. Яна Комова, работает рядом: «В дни, когда я покупаю Киевскую перепичку возле ЦУМа, я чувствую себя абсолютно …
МОРЕ ШОКОЛАДА: РУКИ ТОЛЬКО ОБЛИЗЫВАТЬ! Во Львовской мастерской шоколада (Антоновича, 45) каждые выходные проводятся необычные мастер-классы. В течение 1,5—2 часов можно узнать многое из истории шоколада. Главное правило на занятии: не вытирать руки, «испачканные» сладким, — только облизывать! Запись предварительная по тел. 050 468 41 91. А можно заказывать мастер-классы по изготовлению конфет и через туроператоров. Стоимость — 200 грн с …
Изготовление и продажа крепких напитков (шинкование), долгое время оставалось в Киеве практически единственной отраслью производства, дававшей гарантированную и стабильную прибыль. После нашествия хана Батыя и опустошения древней княжеской столицы население Киева резко сократилось, а уровень ремесел упал. Были надолго утрачены многие технологии, к примеру, стекловарение. Долгое время ремесленники обслуживали исключительно первостепенные …
КАК ПОЯВИЛСЯ. По легенде, торт появился на фабрике им. Карла Маркса по ошибке кондитеров. Якобы они подготовили для бисквита партию яичного белка, но забыли вовремя спрятать в холодильник. И начальник бисквитного цеха Константин Петренко решил соорудить торт из того, что получилось. Но сейчас эту историю называют легендой. «Кондитеры целенаправленно трудились над изобретением необычного рецепта», — рассказали нам кондитеры фабрики. Сегодня в …
Киевляне же чаще всего довольствуются напитком, приготовленным в»Макдональдсах», причем многие очень хвалят кофе, сотворенный в автоматах фаст-фудного гиганта. Особенно по душе горожанам «макдональдский» лате. Но настоящие ценители кофе уверены, что это жалкое подобие настоящего кофе. Ведь фаст-фудные машины невозможно выстроить по стандартам приготовления качественного напитка. Многие также хвалят лате в сети пиццерий «Челентано» и в «Лавацце». …
«ОКСАМИТ»: ЗДЕСЬ БЫВАЛ ШУКШИН Еще три года назад в доме №24 на ул. Прорезной была легендарная распивочная «Оксамит» с широким выбором марочных вин, сейчас здесь современный паб. Популярная «рюмочная» здесь была с сороковых. А интерьер с деревянными панелями и чеканкой, который принес «Оксамиту» любовь киевлян и гостей города, сделал в семидесятых годах художник-декоратор Иван Игнатенко. В «Оксамите» угощались вином и кофе композитор Платон …
ВЫПИТЬ КОФЕ У «МАРКИЗА» Кафе-кондитерская «Маркиз» (ул. Владимирская, 39), где сейчас находится ресторан «Лейпциг», было знаменито среди киевлян нескольких поколений. Кондитерская располагалась на первом этаже здания, которое до постройки «небоскреба Гинзбурга» считалось самым высоким в городе — пятиэтажном доходном доме купца Сироткина. В ней подавали великолепный кофе со сливками. А уже в советскую эпоху читатели узнали о «Маркизе» благодаря …
