Кажуть пиво винайшли понад 5 тисяч років тому проте одностайності у твердженнях немає. Деякі дослідники вважають що напій виник у Єгипті інші вказують на Межиріччя Тигру та Євфрату й віддаляють дату народження — рідкого хліба» ще на дві тисячі років. У Києві пивоваріння мало в давнину досить значний розвиток і цей промисел був відомий ще за великого князя Ярослава Мудрого. Археологічні розкопки у Верхньому місті виявили відбитки основної сировини — ячменю та сліди знаряддя пивоварного ремесла. Пивоварінням займалися не тільки київські міщани а й Києво-Печерська лавра Михайлівський та інші монастирі які здавна мали власні пивоварні.
Зміст
-
Київське пиво
-
Європейська площа
-
Від Козиного болота — до майдану Незалежності
-
Заповіти Симиренків
-
Громадські туалети як ознака соціальних перемін